La vida
Con el tema nuestro de estos días: las tortillas, cuántas cosas se escuchan.
1.- Las “marías” que en su mayoría vienen de San Pablo del Monte, no se han enterado de eso de la ley de la oferta y la demanda, y continúan vendiendo sus tortillas sin ajustar el precio.
¿Podemos hablar de un peso revolucionario?
2.-Según declaraciones de funcionarios de la Profeco, lo altamente recomendable es visitar diariamente la página de internet www.profeco.gob.mx. para revisar dónde respetan el precio del pacto, o lo que es lo mismo, dónde las venden menos caras.
¿Tiene usted computadora y la sabe manejar para el efecto?
3.-Las tiendas de la Asociación de Tiendas de Autoservicio —Antad— las garantizan a seis pesos el kilo.
¿A cuántas calles de su domicilio le toca una Bodega Aurrera, una Comercial Mexicana, un Soriana?
4.-Si sólo tiene la opción de la tortillería de la esquina, no se olvide de llevar su bolsita, su tóper o su servilleta para que le cobren justo los ocho pesos con 20 centavos, de no llevar “en qué” tendrá que resignarse a pagar 30 centavos de más, recuerdo con el “tortipacto” en Puebla.
¿A partir de cuándo?
El secretario de Desarrollo Rural, Alberto Jiménez Merino, garantiza que a partir de hoy, con toda seguridad, según compromiso también del presidente de la Confederación Nacional de Productores de Maíz, Efraín García Bello.
Usted póngale ganas.
Como dice nuestro secretario de Economía Eduardo Sojo, “si aquí no se las dan a 8.50, camínele y cómprelas donde se las dan menos caras.
En sus manos y poder de decisión está”.
Por lo pronto, el contexto es adecuado para hablar de “El rey de la tortilla”, nuestro paisano Félix Sánchez.
Resulta que después de todo su imperio construido con los dividendos de la elaboración y venta de las tortillas en Nueva York, hoy su imperio se tambalea.
Ante los números que se manejan de mexicanos viviendo en la “gran manzana”, el grupo Bimbo se tardó, pero llegó al mercado.
Así al entrar a las tiendas de cualquiera de los barrios de Nueva York, los paisanos tienen al alcance de la mano la bolsa de tortillas listas para llevar a su casa.
Esto representa un serio revés para la empresa de Félix Sánchez, quien no ha tenido otra más que redoblar esfuerzos antes de que la estructura operativa del grupo Bimbo lo aniquile en el mercado.
Por eso la importancia de que nuestro paisano se ponga las pilas con oportunidad y con visión, así que comenzó a diversificar la introducción de productos poblanos para atender las necesidades de nuestros, demás paisanos que ahora gracias a Félix pueden bañarse con zacate, elaborar sus salsas en molcajete, disfrutar de nopalitos, entre otros productos a su alcance, y que ya abrieron el mercado que no sólo lo hacen los paisanos.
A consumir lo que hacemos
Así parece ser la consigna para rescatar y apoyar a nuestros productores.
Por eso la decisión de la Cámara México Alemana de Comercio, que hoy dirige Mario Riestra, al invitar las empresas de capital alemán instaladas en Puebla, para que asistieran ayer a una cata de café, con el fin de conocer y disfrutar la variedad de cafés que producimos en suelo mexicano.
Esta cata tuvo la consigna de convencer a las empresas que consumen litros de café de que compren el café poblano, de calidad, y que permite el arraigo de cientos de familias en sus comunidades de origen, para que sigan cuidando sus tierras y sus cultivos y lancen al mundo productos de calidad internacional.
A propósito, la Cámara Alemana de Comercio anuncia con bombos y platillos la preparación de una delegación de empresarios poblanos con destino a Alemania, para promover los productos poblanos y buscar socios.
Así como la visita a Puebla de una delegación de alemanes, siete empresarios y funcionarios, quienes cobran realce especial con la presencia entre ellos del rey de Sajonia.
Lo interesante es de que los funcionarios vienen con una agenda y un interés concreto: proyectos agroindustriales sobre lo que tienen muchas experiencias que compartir, y atraídos por el potencial que tiene Puebla en el lago de Valsequillo que puede dar mucho mas de lo que se han imaginado por acá.
Para esto, incluso, se tiene confirmada la presencia del secretario del medio ambiente Stanilab Fillich.
La delegación arribará a Puebla el 31 de enero y disfrutará de la hospitalidad poblana hasta el 2 de febrero.
La agenda de trabajo para esos días se asegura que está lista e incluye encuentros con autoridades y pares aquí en la entidad poblana.
Lo que viene
En nuestra ciudad de Puebla hay muchas actividades en agenda.
Del 15 al 18 del próximo mes de febrero tendremos la primera Feria de la Lectura.
Ésta se ofrecerá en las instalaciones, los jardines del Inaoe en Santa María Tonantzintla y desde el anuncio se anticipan gratas sorpresas para que toda la gente interactúe y organice círculos de lectura.
Los ex alumnos del Colegio Americano también están entusiasmados promoviendo de boca en boca su comida, que ya es tradicional y permite muchas sorpresas.
A ésta se estima la llegada y participación de mil 500 alumnos quienes hoy se desenvuelven en todos los círculos de la vida, dentro y fuera de la ciudad de Puebla.
Entre estos se suman a ex alumnos que con mucho éxito han participado y participan activamente en política, en la administración pública, en los negocios, en organizaciones sociales, en fin.
Muros al resguardo
Por fin las mujeres violentadas en Puebla ya tienen un sitio seguro a donde ir. El Instituto Poblano de la Mujer que dirige América Soto abre un albergue para ellas, a dónde acudirán con todo y sus hijos en el momento cuando se decidan a poner fin a la violencia.
Hay que destacar que centros de este tipo funcionan en muchas partes, en otros países, y aquí es una realidad con el decidido apoyo del Ayuntamiento de San Pedro Cholula.
En el proyecto están involucrados, y con un trabajo conjunto, el Instituto Poblano de la Mujer y la Procuraduría General de Justicia.
Se trabajará también en la prevención de la violencia a través de talleres a las mujeres para que enfrenten su problemática y frenen a quienes violentan el ambiente y el clima de la pareja y la familia.
La obra sale de los museos
Una manifestación de lo que debe de ser hoy el acervo de los museos y las galerías de arte, que deben de trascender tras los muros de los museos, es la experiencia que hoy pone en marcha el Museo Amparo.
Ayer por la tarde sacó de sus vitrinas una serie de 12 fotografías de la obra de Carlos Varillas, para exponerlas en la cafetería Starbucks de la colonia La Paz.
Así, quien no puede llegar al museo, conocerá parte del acervo en la cafetería.
Hay que destacar que estas fotografías muestran una de las colecciones de arte prehispánico mas importantes de México, con piezas de toda la región de Mesoamérica, y datan según sus registros de dos mil 500 antes de Cristo.
La exposición fotográfica estará por tres semanas, para continuar con un recorrido de tres semanas en cada uno de los puntos de la misma cadena de cafeterías en Puebla.
Posteriormente, se definirá la exhibición de otras colecciones y nuevos puntos de presentación fuera de su recinto el Museo Amparo.
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